文、图/羊城晚报全媒体记者 马思泳（署名除外）
在餐饮领域，提起绿色，众多市民在脑海中的第一反应可能是无公害的有机食品。然而，随着资源节约的意识渗透至生活中的方方面面，市民的餐桌在细节之处发生了悄然变化：无烟味火锅、节能餐饮生产、环保包装……餐饮企业除了精心钻研美食出品之外，还在资源节约、环保效能等方面精雕细琢。绿色变化是餐饮企业对社会环境、可持续发展打造的行业新风尚。
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