原标题:永州在哪里?吃过一次北京永州会馆,你就不会忘掉这个地方了
北京重新开业的永州会馆,又提升了一个档次。
环境位于东南四环外,挨着已经非常有人气的“燕郊烧鸽子”。
餐厅位于一个小院内,停车不容易,但听老板说马上要扩充停车场,另外招牌上还赫赫列着“宁夏滩羊” 几个字,再看菜单,竟然有烤全羊、烤羊排这样的大菜。
虽然湖南菜+宁夏滩羊的组合有些奇怪,但如果真的有滩羊肉吃,会增加回头客的到访频率吧。
新店果然长的精神,比老店的环境提升了N个档次,大包间敞亮,散台宽敞。
吃饭不局促,这是我对中餐厅的最低要求。
美食攻略被北京永州人当场据点的永州会馆,湖南菜,永州菜为主打。
[永州血鸭]
永州血鸭,当家菜之一。在鸭肉快出锅的时候倒入鸭血。 鸭血一下锅,鸭血就会由鲜红的颜色立刻变成酱红色。 看着黑乎乎的鸭子肉,因为有了鸭血加持, 美味又开胃。
但喜欢大块吃肉的,我推荐永州东安鸡。血鸭的精髓在于一边吃一边加热,最后剩下的鸭油和汤汁炒米饭,碳水集合了鸭肉与鸭血的香气,暖胃又饱腹。而鸭子本身就没有太多肉,不太适合爱吃肉的朋友。
[鲜笋炒腊肉]
春天一定要吃鲜笋,厚切的腊肉够实在,鲜笋很嫩,一点点小米辣的加持,凸显了不节不食的理念。
[酸辣雷公菌]
雷公菌又叫地木耳,口感比木耳软且滑,而且营养成分超过了木耳甚至银耳。加肉沫和小米辣一起炒,又是一道下饭的好菜。
[藠头炒泥鳅]
莫名其妙点了这道菜,藠头的味道我不是很喜欢,泥鳅很多刺,怕麻烦的同学,不喜欢葱蒜味的同学慎选。
[艾叶粑粑]
一道传统的小吃,这个可是太赞了,一份十个,不零卖。本来以为会吃不掉浪费,没想到大受好评。
打开香蒿叶子,青草的清香扑鼻而来。新蒸出来的艾叶粑粑软糯糯, 碎花生馅儿甜度合适。
[紫苏煎黄瓜]
因为喜欢紫苏味道,所以喜欢紫苏做的一切。但是这个煎黄瓜有点油,不够清爽。
tips湖南菜十分适合多人聚餐,因为每道菜都十分下饭。
【潇湘·永州会馆】
地址:窑洼1号磨房小院内
营业时间:9:00-14:00 16:00-21:00
人均消费:125元
以上均为个人体验,与商家无利益相关,可以放心食用。
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